За умови розумних інвестицій — близько $1500-3000 на корову — і належного управління виробництвом молока можна добитися високої продуктивності стада.
Мова йде про добові надої в об’ємі 25-35 літрів на корову. Такими розрахунками поділився Андрій Попов, провідний технолог молочного виробництва «Українського аграрного холдингу», пише agroday.com.ua.
У суму інвестицій входить установка систем доїння, забезпечення комфортних умов для тварин, оновлення кормозбиральної техніки, часткове переоснащення ферми, поліпшення інфраструктури.
Причому високі результати досяжні і в умовах старих прив’язних корівників. Це показує досвід цілого ряду українських підприємств, каже фахівець.
Досягнення таких надоїв можливо за період від 2 до 8 років. А на запущених фермах необхідно до десяти років кропіткої роботи.
«Вихід на виробництво молока екстра класу на молокопроводі – це взагалі питання кількох місяців роботи», — говорить Попов.
Технолог констатує, що майбутнє молочної галузі саме за сучасними молочними комплексами — з чистопородною худобою, доїльними залами і безприв’язним утриманням.
До слова, молочна продуктивність корів в Україні на даний час невисока і знаходиться на рівні 5 тонн. У США від корови отримують в середньому 9 тонн в рік, в Ізраїлі — більше 11 тонн.
